AMUNTAI, – Tim Itwasda Polda Kalimantan Selatan (Kalsel) melakukan inspeksi mendadak ke dapur Satuan Pelayanan Program Gizi (SPPG) Polres Hulu Sungai Utara (HSU) di bawah naungan Yayasan Kemala Bhayangkari, Rabu (15/4/2026) sore.
Pengecekan ini bertujuan untuk memastikan standar sanitasi dan kelayakan pengolahan makanan dalam mendukung program Makan Bergizi Gratis (MBG) bagi masyarakat berjalan sesuai prosedur operasional standar (SOP).
Ketua tim pengecekan, Kompol Mei Rudi, S.E., M.M., bersama rombongan meninjau detail fasilitas dapur yang berlokasi di Jalan Jermani Husein, Desa Rantau Bujur, Kecamatan Banjang. Objek pemeriksaan meliputi ruang penyimpanan bahan makanan, area pengolahan, hingga sistem drainase.
Satu poin utama yang menjadi perhatian adalah Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL). Hal ini dilakukan guna memastikan sisa produksi dapur tidak mencemari lingkungan sekitar.
"Pengecekan ini untuk menjamin bahwa setiap makanan yang diproduksi di SPPG memenuhi standar laik higienis dan ramah lingkungan," ujar Kapolsek Banjang, AKP Robby Ansharie Bahasuan, SH., MM., mewakili Kapolres HSU.
Dalam kunjungan tersebut, tim memberikan apresiasi terhadap pengelolaan limbah di SPPG Polres HSU. Berbeda dengan temuan di beberapa lokasi lain yang kerap terkendala masalah drainase, dapur di Desa Rantau Bujur ini telah dilengkapi sistem filterisasi mandiri.
Fasilitas tersebut meliputi:
* Penyaring Kotoran: Area seluas 50 cm² untuk menyaring sisa makanan sebelum masuk ke saluran akhir.
* Sumur Resapan Modern: Memiliki luas 1,72 m x 2 m dengan kapasitas daya tampung hingga 80 m³.
* Sistem Empat Kolom: Menggunakan teknologi fisik dan biologis untuk memisahkan minyak, lemak, dan air agar tidak merembes ke pemukiman warga.
"Kami sudah membangun sumur resapan empat kolom agar limbah kotor diserap tanah dengan benar dan tidak memasuki pekarangan rumah warga sekitar," tambah AKP Robby.
Kegiatan yang berlangsung selama satu jam tersebut turut dihadiri oleh Wakapolres HSU Kompol Sony F.L. Gaol, Kasat Intelkam AKP Agus Murti Widodo, serta jajaran pengurus Yayasan Kemala Bhayangkari.
Melalui pengecekan rutin ini, Polres HSU berkomitmen untuk terus menjaga kualitas program Makan Bergizi Gratis demi mendukung kesehatan masyarakat di wilayah Hulu Sungai Utara, sejalan dengan semboyan Polres HSU: Hebat, Sigap, dan Unggul.(@dw)
